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Phở Saigon

Speisekarte


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Vorspeisen


Gỏi Cuốn

Frische Sommerrollen mit Garnelen, Reisnudeln, Minze, Erdnuss-Dip

7,50

Chả Giò

Knusprige Frühlingsrollen mit Schweinefleisch, Glasnudeln, Pilzen, süß-saure Sauce

7,90

Bánh Xèo

Vietnamesische Crêpe mit Garnelen, Schweinefleisch, Bohnenkeimlinge

9,50

Edamame

Gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz und Chili

4,50

Gyoza (gebraten)

Japanische Teigtaschen mit Schweinefleisch und Kohl, Ponzu-Dip

8,50

Miso-Suppe

Klassische japanische Misosuppe mit Tofu, Wakame, Frühlingszwiebeln

4,00

Suppen


Phở Bò Đặc Biệt

12 Stunden Rinderknochenbrühe, Filet & Hüfte, Reisnudeln, frischer Koriander, Bohnenkeimlinge, Chili

14,50

Bún Bò Huế

Scharfe Rindsuppe aus Huế, Zitronengras, Garnelenpaste, Schweineknöchel, Reisnudeln

15,90

Phở Chay

Gemüsebrühe mit geröstetem Ingwer & Sternanis, Tofu, Shiitake-Pilze, frische Kräuter, Limette

13,50

Tom Yum

Scharfes Thai-Süppchen mit Garnelen, Zitronengras, Kaffirlimettenblätter, Chili, Champignons

14,90

Ramen Shoyu

Japanische Hühnerbrühe mit Sojasauce-Basis, Chashu-Schweinebauch, weich gekochtes Ei, Nori, Menma

15,50

Nudeln


Pad Thai

Gebratene Reisnudeln mit Garnelen oder Tofu, Ei, Bohnenkeimlinge, Erdnüsse, Tamarinden-Sauce

13,90

Udon Wok

Dicke Udon-Nudeln mit Rindfleisch oder Gemüse, Shiitake, Frühlingszwiebeln, Teriyaki-Sauce

14,50

Bún Thịt Nướng

Kalte Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, Gurke, Karotte, Erdnüsse, Nuoc Cham

13,50

Mi Xào Giòn

Knusprige gebratene Eiernudeln mit Meeresfrüchten und Gemüse, Austersauce

15,90

Soba Kalt

Buchweizen-Soba-Nudeln kalt serviert mit Dashi-Dip, Frühlingszwiebeln, Nori, Wasabi

12,50

Laksa

Malaysische Kokosmilch-Currysuppe mit Reisnudeln, Garnelen, Tofu-Puffs, frische Kräuter

15,50

Yaki Udon Vegan

Gebratene Udon-Nudeln mit saisonalem Gemüse, Edamame, Sesam-Sojasauce

13,50

Chow Mein

Gebratene Eiernudeln mit Hühnchen, Paprika, Zwiebeln, Austernsauce

13,90

Reis


Com Tấm

Gebrochener Reis mit gegrilltem Schweinerippchen, Chả Trứng, Gurke, eingelegtes Gemüse, Nuoc Cham

14,50

Cơm Chiên Dương Châu

Gebratener Yangzhou-Reis mit Garnelen, Ei, Karotten, Erbsen, Frühlingszwiebeln

13,50

Nasi Goreng

Indonesischer gebratener Reis mit Hühnchen, Ei, Sambal, Krupuk

13,90

Thai Basil Fried Rice

Gebratener Jasminreis mit Rinderhack, Thai-Basilikum, Chili, Ei, Austernsauce

13,50

Onigiri Platte

Drei Stück: Lachs-Sesam / Thunfisch-Mayo / Umeboshi-Vegan

9,50

Buddha Bowl

Jasminreis, gebratener Tofu, Avocado, Edamame, eingelegte Gurken, Sesam-Miso-Dressing

13,50

Sushi — Maki


Sake Maki (6)

Maki-Rollen mit Lachs

6,50

Maguro Maki (6)

Maki-Rollen mit Thunfisch

7,00

Cucumber Maki (6)

Maki-Rollen mit Gurke

5,00

Avocado Maki (6)

Maki-Rollen mit Avocado

5,50

Sushi — Nigiri


Sake Nigiri (2)

Lachs auf Sushireis

5,50

Maguro Nigiri (2)

Thunfisch auf Sushireis

6,00

Ebi Nigiri (2)

Garnele auf Sushireis

5,50

Tamago Nigiri (2)

Süßes Omelett auf Sushireis

4,50

Sushi — Inside Out


California Roll (8)

Krabben-Imitat, Avocado, Gurke, Sesam

9,90

Spicy Tuna Roll (8)

Thunfisch, Sriracha-Mayo, Gurke, Sesam

11,50

Rainbow Roll (8)

Vier Arten Fisch über California Roll

13,90

Veggie Roll (8)

Avocado, Gurke, Paprika, Karotte

9,00

Sushi — Tempura


Ebi Tempura Roll (6)

Garnelen in Tempura, Avocado, Sriracha

12,50

Soft Shell Crab Roll (6)

Weichschalenkrabbe Tempura, Gurke, Spicy Mayo

13,50

Vegetable Tempura Roll (6)

Zucchini, Süßkartoffel, Shiitake in Tempura

10,50

Getränke


Saigon Beer 0,33 l

Vietnamesisches Lagerbier

4,00

Tiger Beer 0,33 l

Singapur-Lagerbier

4,00

Asahi Beer 0,33 l

Japanisches Lagerbier

4,50

Kingfisher Beer 0,33 l

Indisches Lagerbier

4,00

Weißwein 0,2 l

Trocken, Hauswein

6,50

Rotwein 0,2 l

Trocken, Hauswein

6,50

Rosé 0,2 l

Trocken, Hauswein

6,50

Sake warm 0,2 l

Japanischer Reiswein, warm serviert

6,00

Sake kalt 0,2 l

Japanischer Reiswein, kalt serviert

6,00

Wasser still 0,5 l

Mineralwasser

3,50

Wasser sprudelnd 0,5 l

Mineralwasser mit Kohlensäure

3,50

Cola / Cola Zero 0,3 l

3,50

Sprite 0,3 l

3,50

Litschi-Saft

100% Fruchtsaft

4,00

Mango-Saft

100% Fruchtsaft

4,00

Orangensaft frisch

Frisch gepresst

4,50

Zitronengras-Limonade

Hausgemacht

5,00

Ingwer-Limonade

Hausgemacht

5,00

Litschi-Minz-Limonade

Hausgemacht

5,00

Vietnamesischer Eiskaffee

Cà Phê Sữa Đá

4,50

Matcha Latte

Heiß oder kalt

4,50

Jasmin-Tee (Kanne)

4,00

Pfefferminztee (Kanne)

4,00

Nachspeisen


Mango Sticky Rice

Klebreis mit frischer Mango, Kokosmilch, Sesam

7,50

Matcha Mochi (3)

Japanische Reiskuchen mit Matcha-Füllung

6,50

Dorayaki

Japanische Pfannkuchen mit Anko-Bohnenpaste

5,50

Ché Ba Màu

Vietnamesisches Dreifarbendessert mit Bohnen, Gelee, Kokosmilch

6,50

Pandan Panna Cotta

Pandan-Kokos-Panna Cotta mit Karamellsauce

7,00